• 11 raisons d'inclure davantage d'avocats dans votre alimentation

    Par Eyael_ dans Santé & nutrition le 13 Avril 2015 à 11:47

    Article d'Anna Hunt traduit par Ey@el

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    Si vous posez la question à vos amis de savoir si l'avocat est un fruit ou un légume, ils ne sauront probablement pas mais ils pourront sûrement vous dire qu'il est riche en graisses. La particularité de ce fruit vert à la saveur très douce (oui, l'avocat est un fruit ou plus précisément une large baie) lui vaut une bien mauvaise réputation en tant que facteur aggravant de l’obésité, mais est-ce réellement le cas ?

    L'avocat est un aliment très sain et nutritif de par sa teneur élevée en 13 vitamines (A, C, D, E, K et 8 du groupe B dont la B6, B12 et le folate) et en nutriments tels que le potassium, la lutéine, des graisses mono-insaturées et des anti- oxydants. Comme on peut le consommer cru, cuit, en sauce ou en soupe toujours délicieuses ou voire sous forme de smoothie vert au petit déjeuner, il s'avère un moyen savoureux et polyvalent de renforcer votre santé.

    Voici une liste restreinte des bienfaits liés à la consommation régulière d'avocats :

    1. L'abondance de graisses mono-insaturées dans l'avocat aide à réduire le cholestérol. Il s'agit d'une « bonne graisse ».
    2. L'avocat a une teneur en potassium 30% plus élevée que la banane, ce qui lui permet de réguler la tension artérielle et prévenir les maladies vasculaires.
    3. L'avocat est riche en dérivés fluorés qui sont utilisés par l'organisme pour produire l'émail des dents et les tissus osseux et assurent également une protection contre les virus et les bactéries.
    4. La teneur en lutéine de l'avocat est bénéfique pour la santé des yeux qu'elle protège du stress oxydatif, de la dégénérescence maculaire (perte de la vision centrale) et de la cataracte.
    5. Des études ont démontré que la consommation d'avocats pouvait inhiber la croissance des cellules cancéreuses dont celles à l'origine du cancer de la bouche. Les phytonutriments qu'ils contiennent sont utiles dans la prévention du cancer de la prostate tout comme l'acide oléique sur celle du cancer du sein.
    6. L'avocat est efficace pour lutter contre la mauvaise haleine !
    7. La richesse de l'avocat en antioxydants tels que le glutathion est bénéfique pour la santé du système nerveux et stimule le système immunitaire.
    8. La haute teneur en folate de l'avocat favorise le développement du cerveau et des tissus, surtout durant les phases de croissance cellulaire rapide, ce qui en fait un aliment idéal pour la femme enceinte. De même, sa faible teneur en glucides complexes le rend également tout à fait adapté aux nourrissons dès 6 mois ou plus.
    9. La vitamine E contenue dans l'avocat contribue à protéger la peau contre les radicaux libres.
    10. Les nutriments et les enzymes présents dans l'avocat allègent les problèmes de digestion en réduisant l'inflammation des parois de l'estomac et de l'intestin grêle, permettant ainsi à l'organisme d'absorber les caroténoïdes et autres éléments nutritifs contenus dans nos aliments.
    11. L'avocat est un fruit yin. Il contribue à la formation des globules rouges grâce à sa haute teneur en cuivre. Il permet également d'harmoniser divers organes dont le foie, les poumons et les intestins.

    Alors c'est quoi cette histoire qui raconte que les avocats feraient grossir ?

    Oui, c'est vrai, ils sont riches en lipides, environ 30 grammes de graisses pour un fruit de taille moyenne (la même teneur lipidique qu'un hamburger acheté dans un fastfood). Mais la bonne nouvelle c'est que les avocats contiennent les « bonnes » graisses, celles qui sont mono-insaturées, facilement digérables et assimilables par l'organisme humain. Comme notre corps sait comment les utiliser, il les transforme rapidement en énergie brute qu'il utilise au mieux. Et comble de l'ironie, les avocats contiennent également une enzyme, la lipase, qui favorise la perte de poids en décomposant les graisses déjà stockées dans l'organisme.

    La prochaine fois que quelqu'un vous dira que les avocats font grossir, partagez ce que vous savez sur ce fruit magique. Savourez vos repas en ajoutant souvent des avocats au menu et votre corps vous en remerciera.

    Traduit de l'anglais par Ey@el
    © lapensinemutine.eklablog.com

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